炊飯器で焼く自家製パン(プレーン1)

炊飯器で焼く自家製パン(プレーン1)

炊飯器で焼く私流パンの基本1です。

 

普段の朝食にはこちらで作っています。

 

3合炊きの炊飯器用の分量です。

 

材料を混ぜ合わせるときは、ゴム製のヘラが混ぜやすいです。

 


炊飯器で焼く自家製パン(プレーンパン1)と手作り桃ジャム
 ※桃ジャム(ピーチジャム)の作り方

 

炊飯器で焼く自家製パン(プレーンパン1)
◇材 料◇
  薄力粉  200g
  ベーキングパウダー  小さじ2
  砂糖   大さじ1
  うずらの卵    2個
   (または、卵Sサイズ1個)
  *牛乳    100cc
  サラダ油  小さじ1弱

 

*牛乳の代わりに水100ccにスキムミルク大さじ2を溶かしたものでもOKです。

 

我が家は牛乳を常備していないので、水+スキムミルクで作っています。

 

*牛乳は無調整牛乳、低脂肪牛乳のどちらでもかまいません。

 

◇作り方◇

  1. 薄力粉・ベーキングパウダーを良くふるい、砂糖を加えて、軽く混ぜ合わせる。
  2.  

  3. 牛乳の中に卵を割りいれ、混ぜる。
  4.  

  5. 2を1の中に入れて混ぜ合わせ、粉っぽくなくなったらサラダオイルを回しかけ、混ぜ合わせる。  
  6.  

  7. 3の生地を炊飯器の内釜に入れ、お饅頭のような形にまとめる。
  8.  

    炊飯器のスイッチを入れる。
    炊飯器の機種にもよるが、私は高速炊きで2度焼きしています。

     

    竹串で刺してみて、生の種がついてこなければ出来上がり。

 

網の上に取り出して冷ます。

 

出来立てを切ると、パンがつぶれるので、形よく切るならさめてからが良いです。

 

そのまま食べるよりも、スライスしてトーストしたほうがおいしいです。

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