炊飯器で作るチョコレートケーキ

炊飯器で作るチョコレートケーキ

とっても簡単なチョコレートケーキです。

 

生クリームの泡立てやチョコレートの湯せんナシなので楽です。

 

卵は軽く泡立てたほうがふんわりと出来上がります。
(電動泡立て器を使わずに手動でOK!)

 

3.5合釜で、高速炊きを2回で焼きました。

 

今回はブラックチョコレートで作ってみましたが、ミルクチョコで作ってもいいと思います。

 

砂糖は、家にあるもの・・・ということでキビ砂糖で作ってみました。

 

ホットケーキミックスは使いません。

 

 

では、炊飯器で焼くチョコレートケーキの作り方です。

 

◇材 料 (炊飯器3合)◇
  ・チョコレート(ブラック)  60〜65g
  ・生クリーム  50cc
  ・バター 大さじ1
  ・卵   2個
  ・砂糖  80g
  ・小麦粉 50g
  ・ベーキングパウダー  小さじ1/2

 

  ・飾り用の粉砂糖  少々

 

 炊飯器の内側に薄くオイルを塗っておきます。

 

◇チョコレートケーキの作り方◇

  1. 小鍋に生クリームを入れ、弱火で温め(沸騰させない)、細かく刻んだチョコレートとバターを入れて、木べらでなめらかになるまで溶かす。
  2.  

  3. ボウルに卵を入れ、軽く泡立てたら砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
  4.  

  5. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら2に入れ、ダマができないようにサックリ混ぜ合わせ、1を入れ、よく混ぜ合わせる。
  6.  

  7. 3を炊飯器の内釜に入れ、高速で炊く。
  8. 一度切れたら、もう一度スイッチを入れます。

 

焼けたら竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ出来上がり!
焼きすぎたらおいしくありません。

 

少しお釜の中に入れたまま冷ましてから、網の上に取り出し、完全に冷めたら粉砂糖をふりかけます。
粉砂糖をふりかけるときは、茶漉しを使うときれいに仕上がります。

 

このレシピは姉妹ブログでも紹介していますが、炊飯器ケーキということでこちらでも紹介しました_(._.)_

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