チョコレートケーキ(デコレーション)

チョコレートケーキ(ちょっと気合いを入れて作ってみた)

チョコレートケーキをちょっと気合いを入れて作ってみました。

 

なんか急に生クリームとフルーツが入ったチョコレートケーキが食べたくなったので作ってみました。

 

もちろん炊飯器でチョコスポンジケーキを焼きました。

 

 

とりあえず、家にあるものでつくったのでフルーツは缶詰です。
桃とパインとミカンで、上に飾ったのは、パインとミカンです。
苺があればもっとおしゃれだったんですけど・・・・

 

中はこんな感じ↓

 

◇材 料 (炊飯器3合)◇
  ケーキ台
   ・チョコレート(ミルク)
         1/2枚(30〜35g)
   ・生クリーム  50cc
   ・バター 大さじ1
   ・卵   2個
   ・砂糖  60g
   ・小麦粉 50g
   ・ベーキングパウダー 小さじ1/2

 

  飾り用
   ・生クリーム  150cc
   ・砂糖(白)   50g
   ・フルーツ缶   1缶
   ・チョコレート(ミルク)
        1/2枚(30〜35g)   

 

炊飯器の内側に薄くオイルを塗っておきます。

 

◇チョコレートケーキ作り方◇
 *ケーキ
 

  1. 小鍋に生クリームを入れ、弱火で温め(沸騰させない)、細かく刻んだチョコレートとバターを入れて、木べらでなめらかになるまで溶かす。
  2.  

  3. ボウルに卵を入れ、泡立てたら砂糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。
  4.  

  5. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら2に入れ、ダマができないようにサックリ混ぜ合わせ、1を入れ、よく混ぜ合わせる。
  6.  

  7. 3を炊飯器の内釜に入れ、高速で炊く。
  8. 一度切れたら、もう一度スイッチを入れます。

 

焼けたら竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければOK!
焼きすぎたらおいしくありません。

 

少しお釜の中に入れたまま冷ましてから、網の上に取り出し(底が上になるように)、完全に冷めたら横半部に切って2段にする。

 

 *飾り用

  1. 缶詰は開けてざるに移し水分を切っておく。
  2. 上に飾る分を除き、ほかは細かく切る。

     

  3. 生クリームと砂糖をしっかり角が立つくらいまで泡立てる。
  4.  

  5. チョコレートを包丁で削っておく。

 

  • 焼きあがって冷めたケーキの下段の上にホイップクリームを塗り、刻んだフルーツをのせ、さらにホイップクリームを塗る。
  •  

  • その上に、上段のスポンジケーキを乗せ、全体にホイップクリームを塗る。
  •  

  • ふちに飾りのホイップクリームをのせていき、真ん中に削ったチョコをのせ、フルーツを適当に飾っていく。

 

出来上がり!

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