かぼちゃプリン風ケーキ(パンプキンプリン?)

かぼちゃプリン風ケーキ(パンプキンプリン?)

かぼちゃをたくさん頂きました。
なので、パンプキンケーキを作ろうと思い、早速炊飯器で焼いてみたら、プリンみたいになってしまいました。

 

冷やしてたべたら、パンプキンプリンだと好評だったので、ご紹介します。

 


かぼちゃプリン風ケーキパンプキンプリン?)

 

材 料 (炊飯器3合)◇
 ・かぼちゃ  6/1個分(200g)
 ・牛乳  150cc
 A
  バター  80g
  卵黄   3個分
  砂糖   40g

 

 ・小麦粉  大さじ5(ふるっておく)
 ・卵白   3個分
 ・砂糖   大さじ4

 

かぼちゃプリン風ケーキ(パンプキンプリン?)の作り方◇

  1. かぼちゃはタネとわたを取り、3センチ角ぐらいにカットし、皮をむき、ラップをかけて、電子レンジで加熱する。
  2.  

  3. ゆで上がったかぼちゃをボールに入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶし、Aと牛乳と小麦粉を加えて混ぜる。
  4.  

  5. 卵白は泡立て、砂糖を加えてさらに角が立つまで泡立てる。
  6.  

  7. 2に3の泡立てた卵白を2回に分けて入れる。
  8. 注)このとき、卵白の泡を壊さないように木しゃもじなどでさっくりと混ぜ合せる。

     

  9. 炊飯器の内釜にバターを薄く塗り、4の生地を流し入れ、炊く。
  10. 一度切れたら、もう一度スイッチを入れます。

 

焼けたら竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ出来上がり!
焼きすぎたらおいしくありません。

 

炊飯器からお釜を取り出し、よく冷ましてから、ラップをかけ冷蔵庫で冷やします。

 

食べるときは、お釜を皿の上にお釜をひっくり返して底が上になるように取り出します。

 

お釜底の部分が焼き目が付いていて、まるで焼きプリンのようになっています。

 

次は、ちゃんとパンプキンケーキを作るぞ〜!

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