ホットケーキミックスで作るりんごケーキ

ホットケーキミックスで作るりんごケーキ

ホットケーキミックス炊飯器で作る「りんごのケーキ」です。

 

りんごがほんのり甘酸っぱい素朴なケーキです。

 

ホットケーキミックスで作る「りんごケーキ
3合釜での分量

 

◇材 料◇
 ・ホットケーキミックス 200g
 ・卵          大2個
 ・ベーキングパウダー
     小さじ1/2(2.5cc)
 ・砂糖        大さじ4
 ・りんご         1個
 ・牛乳         50cc
 ・サラダ油      大さじ1

 

 釜の内側に塗るサラダ油 少々

 

◇作り方◇

  1. ホットケーキミックス、卵、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳をボウルに入れよく混ぜる。
  2.  

  3. りんごは皮をむき、8等分に切って、5mmくらいの厚さのイチョウ切りにして、1に入れ、サラダ油も入れ、混ぜ合わせる。
  4.  

  5. 内釜の内側にサラダ油を塗る。
  6.  

    オイルを塗ったほうが、焼きあがったとき釜からはずしやすいです。

     

  7. 内釜に、2の生地を入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
  8.  

    内釜の底を軽くたたいて、生地の中の空気を抜き、表面を平らにする。

     

  9. 内釜を炊飯器にセットし、炊飯スイッチを入れる。
  10.  

    炊飯器の機種によっては、すぐスイッチが切れるものもあるようですが、その時は、一度完全にスイッチを切って2〜3分後に再びスイッチを入れてください。

     

    また切れても、これを繰り返す。

     

  11. 表面が乾いて、さわっても手につかず、竹串を刺しても何もついてこなければ焼き上がり!
  12.  

  13. 内釜から焼きあがった「りんごココアケーキ」を逆さに出して、網の上に置いて、蒸気を抜いたら出来上がり!

 

* りんごのケーキにココアを入れて「ココアりんごケーキ」にしてもおいしいです。
 ・ココア(砂糖なし)大さじ1〜2を「作り方1」の時にホットケーキミックス類と一緒に混ぜます。

 

砂糖は、好みで加減してくださいね。

 

りんごは、甘みの強い紅玉などがおすすめです。

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